6月9日下午,食品安全学院在道德讲堂举办了第42期入党积极分子社会实践理论培训讲座。讲座主题为学校食堂安全监督管理,食品安全学院副院长孙晓红主讲,副书记兰玲介绍了本次活动的总体安排和要求。食品安全学院全体教师、入党积极分子和学校食堂从业人员共200余人参加。
孙院长从食堂建筑,设备与环境要求,食品采购、贮存及加工的卫生要求,食堂从业人员卫生要求,监督管理等五个方面进行了阐述;并向大家推荐了《学校食堂食品安全管理与操作规范》等教学视频。
这次活动一方面使学校食堂从业人员加强了食品安全的法律法规和卫生知识的了解,更好地服务于学校教育教学工作,让师生吃上安全、放心的饭菜。另一方面使食品安全学院全体入党积极分子真正了解食堂卫生监督管理工作,能把专业理论知识运用到实践生活中,学以致用。