2015年3月13日上午在解剖楼二楼201教室，我院食品安全学院系列学术讲座正式启动。我院力求将每两周一次的系列学术讲座做成特色品牌活动，开阔学生的知识视野，发掘学术兴趣和增强学术功底，优化知识结构，提升学生的综合素质。而第一期讲座也如期而至，本次讲座由周一琴博士主讲。兰玲副书记、魏微老师、刘龙老师、陈卫娅老师等全院近两百名师生参加了本次讲座。
周一琴博士以“食品人看食品安全”作为讲座的主题，生动阐释了食品安全的定义、影响因素、面临的挑战及其他诸多重要问题,从食品的质量属性讲到食品安全的影响因素，再从现阶段我国所面临的挑战到国内外监管体制的对比。并对于国内近年来发生的食品安全事故案例中显现出的一些问题，作出了自己的讲解和看法，她认为食品安全事故发生重点是我国食品的源头。
在互动环节，周博士针对同学们提出的问题，进行了一一解答，氛围轻松活跃。持续一个多小时的讲座让在座的同学们受益匪浅，大家纷纷表示，对自己的专业有了更进一步的了解，以后会更加努力，做一名优秀的食品安全卫士。此次“食品人看食品安全”专题学术讲座圆满结束。
公网安备 52010302000012号
